Det finns inget finare än när två människor lovar att älska varandra i nöd och lust. Vi vill såklart vara med och förgylla ett av livets största ögonblick.
Det finns inget finare än när två människor lovar att älska varandra i nöd och lust. Vi vill såklart vara med och förgylla ett av livets största ögonblick.
Bröllop
Den perfekta bröllopsmiddagen kan se väldigt olika ut. Allt ifrån en traditionell trerättersmiddag till en buffé. Det är bara fantasin som sätter gränserna.
Det går alltid att skräddarsy just ert bröllop men för att ge er en idé kring vad vi kan erbjuda så har vi tagit fram tre olika bröllopspaket med en trerättersmiddag som vi själva tycker passar väldigt bra oavsett prisklass eller inriktning.
Bröllopspaket
Saga
FÖRRÄTT
Toast Skagen på smörstekt toast med löjrom
VARMRÄTT
Majskyckling ballotine fylld med tryffel- och rostad majscrème, friterad shiitake, rostad kycklingvelouté med brynt smör och ört- och potatisterrine
DESSERT
Vitchokladcrème med limemarinerade bär
KUVERTPRIS
495 kr
Bröllopspaket
Dröm
FÖRRÄTT
Sotad tunnskivad hälleflundra med blodapelsinpärlor, saltad mandelcrème, mandelspån och olivolja smaksatt med mandarin och vattenkrasse
VARMRÄTT
Helgrillad kalvrygg med timjanssky, bakad rotselleripuré med citronpicklade kastanjer och honungsrostade rotfrukter
DESSERT
Mörk chokladmousse med havtornssorbet, smörstekt sockerkaka och karamelliserat fikon
KUVERTPRIS
624 kr
Bröllopspaket
Fantasi
FÖRRÄTT
Halstrad pilgrimsmussla med jordärtskockspuré, äppelmajonnäs, krispig pancetta och citronmarinerad forellrom
VARMRÄTT
Sotad rimmad hälleflundra med brynt smörreduktion, pressad fänkål, confiterad potatis, krispiga alger och rökt Västerbottenostsemulsion
DESSERT
Pavlova med lemoncurd, vaniljmousse, säsongens bär och örter och jordgubbsorbet
KUVERTPRIS
699 kr
KONSULTATION
I alla våra bröllopspaket ingår det ett möte med konsultation under en timme. Vi går tillsammans igenom hur ni har tänkt er att er speciella dag ska se ut och vad ni önskar att vi är behjälpliga med. Vi fixar det mesta, inget är egentligen omöjligt så länge vi är överens om detaljerna innan utförandet.
AVSMAKNING
Det går alltid att beställa en avsmakningsmiddag vid en bokning. Efter avsmakningen har ni möjlighet att lägga till, ändra eller ta bort enligt önskemål. Det är er kväll och för oss är det viktigt att ni känner er helt nöjda.
Vi debiterar kuvertpris för avsmakning, skulle ni senare välja att avboka denna tillkommer en kostnad på 2.750 kr för arbetstid avseende förberedelser och inköp av råvaror.
UTHYRNING OCH TJÄNSTER
Vi tillhandahåller uthyrning av både personal och utrustning Kostnader för detta samt för utkörning tillkommer utöver kuvertpriset.