Med denna mingelbuffé vill vi ge dig en härlig känsla av att gastronomiskt vandra runt i vårt vackra landskap. Här har vi plockat det allra finaste från trakten runtomkring oss.

1 st. Petit choux med pepparrotscrème, confiterad öring och torkad dill.

1 st. Cheesecake på norrländskt rågbröd, lingon, toppas med gravad älg.

1 st. Friterad kantarellcrème med picklad kantarell och rostad vitlök.

1 st. Sotad getostcrème på krispigt dinkelknäcke med tomatmarmelad.

1 st. Focaccia med örter och vitlök.

1 st. Blåbärstiramisu.