Carpaccio Med Parmesan

Carpaccio med parmesan på ruccolabädd och balsamicomarinerade tomater.

165:-

Gubbröra

Klassisk gubbröra, serveras på knäckebröd.

165:-

Toast Skagen Med Löjrom

Klassisk toast med skagenröra och löjrom på gyllenstekt bröd.

175:-

Råbiff Med Svart Tryffel

Råbiff med svart tryffelmajonnäs, friterad palsternacka, picklad silverlök och friterad kapris.

Denna förrätt går även att få som varmrätt, á 395 kr/pp.

185:-

Gratinerad Hummer

En halv gratinerad hummer med sallad och vitlöksbröd.

189:-

Löjromstoast

Smörstekt toast med löjrom, gräddfil och lök.

235:-

Wallenbergare

Wallenbergare med potatispuré, gröna ärtor och brynt smör.

225:-

Biff Rydberg

Stekt oxfilé, potatis och lök, senapskräm.

285:-

Grillad Hjortfilé

Grillad hjortfilé med saltbakad rotselleri, rotselleripuré, svamp och lingonsky.

345:-

Oxfilé Provençale

Vitlöksgratinerad oxfilé, serveras med råstekt potatis.

385:-

Råbiff Med Svart Tryffel

Råbiff med svart tryffelmajonnäs, friterad palsternacka, picklad silverlök och friterad kapris.

Denna varmrätt går även att få som förrätt, á 185 kr/pp.

395:-

Sjötunga Walevska

Sjötunga, räkor, vitvinssås och pommes duchesse.

410:-

Oxfilé Wellington

Inbakad oxfilé med portvinssås, champinjoner och stekt potatis.

420:-

Oxfilé Rossini

Ugnsbakad oxfilé med madeirasås, tryffel, haricots verts och potatisfondant.

435:-

Pannacotta

Pannacotta med tonkaböna och rörårda blåbär.

69:-

Crème Brûlée

Klassisk dessert med krämig vaniljfyllning och knäckig yta.

90:-

Proseccomousse

Proseccomousse med hallonsorbet, stekt vit choklad och krispiga hallon.

95:-